La Bodega de Rueda, está constituida por un lagar con sus prensas y macedadores, bodega de blancos, bodega de tintos, zona de crianza en barrica, botellero y salón de expediciones.

La recepción de la uva se efectúa en el lagar, donde pasa por un proceso de enfriado de vendimia, despalillado, desfangado y posteriormente se introduce en 189 depósitos de acero inoxidable, de 40.000 litros de capacidad.

La zona de crianza en barrica, se destina para la realización del Limousin (160 barricas) y del Tinto Riscal 1860 (2200 barricas). También se observa una zona de de botellero donde se efectúa el proceso de envejecimiento en botella, donde se almacenan botellas pendientes de vestir.

Se elaboran anualmente aproximadamente 3.750.000 botellas de nuestros vinos blancos y 1.000.000 del Tinto Riscal 1860.

Para el embotellado y vestido, se habilita un salón de expediciones, con los equipos y máquinas punteros para el perfecto servicio y presentación de entrega a nuestros clientes.