Restaurantes


Los restaurantes de Marqués de Riscal, un Hotel Luxury Collection, abiertos tanto a clientes del hotel como a no alojados, se encuentran en la segunda planta de este Chateau del S.XXI, obra del famoso arquitecto Canadiense Frank O.Gehry.
 
Sendos restaurantes cuentan con la asesoría de Francis Paniego, primer Chef Riojano que en el año 2004 obtuvo una estrella Michelin en su restaurante de Ezcaray El Portal de Echaurren y que actualmente ya cuenta con dos en sus cocinas. 
 
Con una oferta diferenciada, el Restaurante Marqués de Riscal y el Bistró 1860 representan el maridaje perfecto entre la tradición y la modernidad, ubicados en el corazón de la Bodega Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal, bodega con 150 años de historia. Uno u otro son la guinda perfecta a una escapada enoturística a la zona, visitando la bodega, los pueblos de Elciego y de Laguardia, o los cientos de rincones mágicos y cargados de cultura e historia de la Rioja Alavesa.
 
 

 

Restaurante Marqués de Riscal

 

Galardonado con una Estrella Michelin, este restaurante se encuentra asesorado por el primer cocinero riojano galardonado con este reconocimiento, Francis Paniego. En nuestro restaurante podrá disfrutar de una cocina tradicional fusionada con la más vanguardista, además de una carta de vinos con referencias de todo el mundo. El Restaurante Marqués de Riscal cierra los domingos para el servicio de cena, lunes para comidas y cenas y martes para el servicio de comidas.

Además de nuestra carta, le recomendamos nuestros menús degustación que le permitirán disfrutar de una experiencia gastronómica única:

Menú « 18 Ideas » Precio 125€  (IVA incluido, bebidas no incluidas) Este menú será servido para mesas hasta 8 comensales, hasta las 15.00 hs en el servicio de comidas y hasta las 22.00 hs para el servicio de cenas.

Menú « 12 Ideas » Precio 95€ (IVA incluido, bebidas no incluidas)

Menú « 10º Aniversario » Precio 85€ (IVA incluido, bebidas no incluidas)

 
 
El Restaurante Marqués de Riscal recibe su primera Estrella Michelín
 
 
 
 
Gastronomía: Restaurante gastronómico, Cocina de Autor
 
Ambiente: Elegante y vanguardista
 
Normas de vestir: Semiformal
 
Chef Asesor: Francis Paniego 
 
Se permite fumar: No
 
Estacionamiento: Establecimiento de cortesía al aire libre 
 
 
Plato: Especialidad: Solomillo de Rape negro sobre purrusalda con suero de queso fresco, Pichón asado al momento, Cuajada de Foie Gras con caviar de vino tinto y pimiento rojo.
 
* Posibilidad de comer a la carta
 
 
 
 

Tfno: +34 945 180 880 / 888 / 898

Mail: reservations.marquesderiscal@luxurycollection.com

 


 

 

 

 


Restaurante Bistró 1860



El restaurante 'Bistró 1860' está gestionado por los mismos expertos gastronómicos, ofreciendo una cocina basada en la tradición y creado alrededor de la calidad de los productos de la tierra riojana. Además del almuerzo y la cena, se ofrece un desayuno de concepto único para empezar su día de la mejor forma posible. Podrá disfrutar de nuestra carta, así como de nuestro menú de degustación:

Menú Riscal (5 servicios): Este menú es puramente de cocina tradicional y consta de platos típicos de la zona y de nuestra cocina, engloba medias raciones de los platos más significativos de la carta. Precio 65€ (IVA y bebidas incluidas)

 

 

 

Gastronomía: Tradicional, De mercado / Temporada

Ambiente: Informal y moderno

Normas de vestir: Informal presentable

Chef asesor: Francis Paniego

Se permite fumar: No

Estacionamiento: Estacionamiento de cortesía al aire libre

Horas: De 13:30 a 15:30 y de 20.30 a 23:00 h. Todos los días
 
 
 
* Posibilidad de comer a la carta
 
 
  

+34 945 180 880 / 888 / 898

 

reservations.marquesderiscal@luxurycollection.com


 

  

  

 El Jardín del Chef


Disfrute de una velada gastronómica con todos sus sentidos en El Jardín del Chef. Déjese seducir por las pintorescas vistas de los viñedos y el encanto del pueblo de Elciego mientras saborea un "show cooking menu" e inhala los aromas de las hierbas y las especias que le rodean, las cuales son recolectadas por el propio chef para cocinar sus platos.
 
 
Disfrute en El Jardín del Chef de un Menú Degustación con maridaje desde 170€ por persona.  
 
 

 
Horario de apertura (de mayo a agosto)
 
- Comidas de martes a sábado de 13:30 a 15:30

- Cenas de martes a sábado de 20:30 a 22:30

 
Más información o reservas:
 

+34 945 180 888

 reservations.marquesderiscal@luxurycollection.com

 

 

*Nota: Disponibilidad para máximo 6 personas.

 

 


 

Además de estos dos restaurantes, el Hotel Marqués de Riscal, The Luxury Collection, pone a disposición de sus clientes la vinoteca así como otros espacios, para convites con mayor número de comensales. Ubicados en el Edificio San Vicente, la parte más moderna y tecnológica de la bodega, se encuentran el Salón Chirel y el gran salón de banquetes con capacidad para más de 650 personas sentadas.