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Marqués de Riscal Rosado 2011
 

Introducción

 
Marqués de Riscal inicia la elaboración de vinos rosados en los años 60, coincidiendo con el centenario de la bodega, a partir de uvas de viñas jóvenes, de menos de 15 años, de la variedad Tempranillo. Este rosado se elabora por el procedimiento de sangrado dentro de un concepto de clasicismo y refinamiento, logrando una delicadeza, frescura y suavidad poco habituales en este tipo de vinos. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14ºC y 16ºC para conseguir una gran frutosidad.
 

 

 

Atributos Gustativos

 
Vino con un intenso color frambuesa, brillante y vivaz.
En nariz presenta intensos aromas a fresa y frambuesa, con algunas notas florales.
En boca es fresco, glicérico y equilibrado, con un final pleno de sensaciones acidas agradables.
 
 

Variedad de uva

 


 
Tempranillo
 

 
 
 
 
 
 
 
 
Grado: 13.5º
 
Acidez: 2,9
 
pH: 3,80
 
Fecha de embotellado: febrero 2012
 
Armonía: Este vino marida bien con pescados, mariscos, pastas y arroces.
 
Temperatura de servicio: entre 8º y 10ºC

 

 

 


 

Características Climatológicas

 

 

Otoño e invierno extremadamente seco. El desborre se inicia en torno al 8 de abril consecuencia de las cálidas temperaturas que se dan. A mediados de dicho mes el viñedo presenta un adelanto de unos 10 días respecto a un año medio. La floración transcurre con normalidad excepto en zonas
tardías en las que fue irregular.

 
Verano excepcionalmente seco, con temperaturas inusualmente altas durante septiembre. El inicio de envero se produce el 23 de julio. La vendimia comienza el 12 de septiembre de manera, selectiva ya que la maduración es irregular. Esta transcurre con tiempo seco y soleado y finaliza el 11 de octubre. La cosecha presenta una merma del 30% a causa de la sequía y las altas temperaturas.


La uva obtenida se caracteriza por un grado probable moderado pero pieles y semillas con maduración completa en la zona sur, mientras que en la zona norte se distingue por un mayor grado probable. El ciclo vegetativo fue de 219 días.

 
 
 
 
 

 

 

 

 
 
FICHA CATA
 
 
 
 
 
 
Video Cata
 
 
   
         
   
 
 
 
 
 
 
 







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