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Marqués de Riscal Rueda Verdejo
 

 

 

 

 

Introducción

 

Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L. cuenta con 220 ha de viñedo con una media de 25 años, dedicadas entre otras, a la plantación de la variedad autóctona Verdejo. Uva versátil, de gran carácter y personalidad, está muy bien adaptada a las condiciones extremas de la zona, lo que permite la elaboración de vinos blancos frescos o fermentados en barrica. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con las lías en depósito de acero inoxidable entre 1 y 2 meses. Las lías que se depositan en el fondo del depósito se mueven semanalmente con nitrógeno (battonnage). Pasado un tiempo de maduración, el vino será embotellado entre los meses de enero y marzo siguientes a la cosecha.

 

Atributos gustativos

 

Vino brillante de color amarillo pajizo. Tal como corresponde a la variedad de verdejo, en nariz presenta una intensidad aromática alta, con aromas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo propio de la variedad resultando de trago largo y agradable. En conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.
 
 
 

 

Variedades de uva

 Verdejo 100%

 


 

Grado Alcohólico: 13º

Acidez Total: 5,7
 
pH: 3,2
 
Azúcares: <2 g/l
 
Maridaje: Este vino marida bien con pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.
 
Temperatura de servicio: 8º and 10ºC
 

  

 
 
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