Una experiencia completa para tu visita a Marqués de Riscal.

La Ciudad del Vino de Marqués de Riscal cuenta con una amplia oferta gastronómica que incluye desde la cocina más tradicional de la zona hasta las propuestas más vanguardistas. Con el asesoramiento del chef riojano, Francis Paniego, el Hotel Marqués de Riscal, A Luxury Collection Hotel, ofrece el Restaurante Gastronómico, reconocido con una Estrella Michelín, y el 1860 Tradición, además del bar del hotel, Vinoteca & Bistró. El Asador Torrea completa la propuesta con su parrilla al aire libre. Una combinación perfecta para hacer de su visita una experiencia completa.

Francis Paniego

El chef Francis Paniego, creador de la identidad gastronómica del Hotel Marqués de Riscal, es Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2012. Su particular estilo a la hora de combinar la cocina tradicional riojana con su toque personal contemporáneo le han hecho merecedor de tres Estrellas Michelín, dos por su Restaurante El Portal de Echaurren, en Ezcaray, y una por el Restaurante del Hotel Marqués de Riscal, siendo el primer cocinero riojano en obtener esta distinción.