Cerca de sesenta hosteleros y sumilleres de Castilla y León asistieron a la cata Los retos de la viticultura del futuro, organizada por Marqués de Riscal en el Club de campo La Galera de Valladolid.
Una ocasión única en la que los asistentes pudieron conocer cómo se enfrenta la bodega a los desafíos que interpone el cambio climático a la viticultura y además, catar trece vinos de la bodega entre los que se encontraba una añada histórica, 1956, nombres icónicos como Barón de Chirel y novedades como XR Rosé y las nuevas añadas XR 2019 y Gehry 2019, que no se comercializan aún.
Vinos catados
Uno de los momentos de mayor expectación tuvo lugar cuando se procedió a abrir una añada histórica, 1956, con el método del degüello. Los asistentes estuvieron muy pendientes de todo el proceso, desde la aplicación de las tenacillas a gran temperatura en el cuello de la botella hasta su servicio en las copas, apreciando detalles como el estado de los corchos.
Marqués de Riscal 1956 protagonizó el final del evento, sorprendiendo por su calidad y dejando un sabor de boca excepcional.
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En este histórico comercio de productos gourmet Marqués de Riscal pone a prueba la buena salud de una armonía famosa en todo el mundo, el binomio champán y caviar.
Los dos vinos de la bodega han sido reconocidos con un Gran Oro y un Oro, respectivamente. El jurado del concurso, que se desarrolló a lo largo de 2 días, evaluaron los vinos presentados en una cata a ciegas.
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