Numerosas personas se dieron cita en Marqués de Riscal el pasado 12 de agosto para disfrutar de la Experiencia Eclipse y contemplar desde un lugar privilegiado el eclipse total del sol.
La experiencia comenzó con un cóctel de bienvenida, amenizado por una banda de swing, que dio paso a una breve intervención de Roberto Baena, coordinador del máster de Astronomía de la Universidad Internacional de La Rioja, para explicar qué sucede realmente en este fenómeno único. Después, los asistentes pudieron contemplar el eclipse total del sol con gafas homologadas.
Para finalizar la experiencia, un cóctel con una selección de platos donde destaca el jamón ibérico, las Uvas de eclipse, el steak tartar sobre tosta de Elciego, acompañado de los vinos Marqués de Riscal Sauvignon Blanc y Arienzo de Marqués de Riscal, y cena con el Menú Eclipse.
La propuesta gastronómica consistió en los siguientes pases: tartar de toma con ajoblanco y bogavantes con Finca Montico Gran Vino de Rueda; lomo de merluza asado sobre terciopelo de pimientos verdes con XR Rosé; lomo de angus con praliné de frutos secos y setas de temporada con XR de Marqués de Riscal; y tosta templada con queso de Cameros, manzana reineta y helado de miel, y uvas.
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Aunque Sublimme by Riscal está concebido para disfrutarse solo en copa bien fría, también puede convertirse en el ingrediente estrella de mezclas refrescantes y contemporáneas.
La bodega visita este restaurante ubicado en la céntrica Plaza de España, conocido por su cocina de producto y su ambientación con exuberante vegetación.
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