En la decoración de El Invernadero de Los Peñotes no faltan la vegetación y elementos estructurales de los antiguos invernaderos del centro de jardinería del mismo nombre, lo que da una gran personalidad a este restaurante situado en Alcobendas.
Una velada en la que Raúl Baudessón, co-propietario del restaurante y Rafael Ansón, presentan una nueva armonía con uno de los platos más solicitados de su carta, la costilla de angus glaseada sobre hojaldre de patata, y uno de los reservas de la bodega: XR de Marqués de Riscal.
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La prestigiosa plataforma global de comparación de vinos ha incluido a este blanco referente de su variedad en un listado internacional en el que sólo hay cuatro vinos españoles.
Este tipo de plantación se caracteriza por plantar las hileras de viñedo siguiendo la topografía natural del terreno lo que permite mayor retención del agua.
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